Mainz bekommt eine moderne griechische Taverna mit Star-Koch-Lob

Mainz bekommt eine moderne griechische Taverna mit Star-Koch-Lob

Dieses Herbst eröffnet in der Mainzer Altstadt eine griechische Taverna mit modernem Twist

Ozias, das neue Projekt von Ezai Salim, zieht in die Räumlichkeiten ein, die einst das Sausalitos beherbergten. Noch vor der Eröffnung hat das Restaurant bereits die Aufmerksamkeit renommierter deutscher Köche wie Tim Mälzer und Tim Raue auf sich gezogen, die das Vorhaben öffentlich loben.

Seit Monaten teilt Ezai Salim die Entstehungsgeschichte von Ozias in den sozialen Medien. Auf YouTube, Instagram und TikTok dokumentiert er die Umbaumaßnahmen und gibt Einblicke in die fusionierte griechische Küche, die das Lokal bieten wird. Zwar steht das offizielle Eröffnungsdatum noch nicht fest, doch das Team deutete kürzlich den 25. Oktober als möglichen Termin an.

Die Vorbereitungen für die Eröffnung von Ozias laufen auf Hochtouren, auch wenn der genaue Termin noch nicht bestätigt ist. Fans wurden aufgefordert, sich den 25. Oktober bereits vorzumerken – ein Hinweis darauf, dass die Eröffnung kurz bevorsteht. Sobald die Taverna ihre Türen öffnet, wird sie ein neues kulinarisches Erlebnis nach Mainz bringen, unterstützt von den Lobeshymnen einiger der angesehesten Köche Deutschlands.