Alfons Schuhbecks kulinarisches Erbe glänzt bei der Eröffnung des Münchner Spiegelzeltes

Alfons Schuhbecks kulinarisches Erbe glänzt bei der Eröffnung des Münchner Spiegelzeltes

Münchens „Hullis‘ Spiegelzelt“ eröffnete mit einem Prominenten-Menü und einem virtuellen Auftritt des Sternekochs Alfons Schuhbeck. Das Zelt, das mit Comedy und Akrobatik aufwartet, ehrte Schuhbeck mit einem „Soufflé aus geeistem Kaiserschmarrn“ – einer Kreation, inspiriert von seinem Markenzeichen. Das Menü wurde vom italienischen Spitzenkoch Mario Gamba entwickelt, der dafür mit Schuhbeck zusammenarbeitete. Gamba, bekannt für sein kulinarisches Können, gestaltete die Speisekarte gemeinsam mit Freunden. Schuhbeck, der wegen einer Haftstrafe nicht persönlich anwesend sein konnte, schickte eine Videobotschaft, in der er sein Bedauern über das Verpassen der Premiere zum Ausdruck brachte. Das Zelt präsentiert Künstler aus ganz Europa und darüber hinaus und bietet eine Mischung aus Lachen und atemberaubenden Darbietungen. Schuhbeck, der erst kürzlich nach einer Krebsbehandlung aus der Haft entlassen wurde, hätte die Eröffnung gern live miterlebt. Das „Hullis‘ Spiegelzelt“ in München startet mit einem kulinarischen Highlight – einem von Alfons Schuhbeck inspirierten Menü – und einem internationalen Künstlerensemble. Trotz seiner Abwesenheit war Schuhbecks Präsenz durch sein Signaturgericht und eine herzliche Videobotschaft spürbar.